보말 미역국 <제주 한달살이>
시아, 수아가 열심히 채취한 낙지, 미역, 버멀, 게, 불가사리… 그와중에 보말로써 미역국을 끓이기로 했고 7~8회를 쓱쓱 문질러 씻은 후 냄비에 보따리가 잠길 정도로 물을 붓고 불을 붙인 다음 끓기 시작했기 때문에 불을 중불로 약하게 하고 20분 정도 끓였다. 한솔 식혀서 핀으로 물방울 알갱이를 껍질과 분리 시작~ 알갱이에 붙어있는 딱딱한 것도 떼어내서는 찬물에 3~4회 헹군 후 … Read more
시아, 수아가 열심히 채취한 낙지, 미역, 버멀, 게, 불가사리… 그와중에 보말로써 미역국을 끓이기로 했고 7~8회를 쓱쓱 문질러 씻은 후 냄비에 보따리가 잠길 정도로 물을 붓고 불을 붙인 다음 끓기 시작했기 때문에 불을 중불로 약하게 하고 20분 정도 끓였다. 한솔 식혀서 핀으로 물방울 알갱이를 껍질과 분리 시작~ 알갱이에 붙어있는 딱딱한 것도 떼어내서는 찬물에 3~4회 헹군 후 … Read more