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안녕하세요 마리 마더입니다고맙게도 올해도 잊지 않고 블친이가 신흥부 집으로 갔던 백봉옴니 님이서산 황토밭에서 재배한 신선한 생강을 듬뿍 보내주었어요. 물가가 오른 데다가 인건비도 오른 데다 시골에서 일하는 사람이 없어 농사가 점점 어려워진다고 어려움을 토로했는데, 이렇게 브루칭들까지 신경 쓰느라 인건비도 안 나올 것 같아 걱정이 됐죠.그래서 자기 돈 주고 사 먹을 때보다 더 귀하고 감사하는 마음으로 다루게 … Read more

방통대 식품영양학과에 편입하셨는데 성공하셨습니다!저는 고졸이지만 요리에 관심이 있어 취업했지만 이런 직업은 수명이 짧고, 매출이 좋은 날도 있고, 그렇지 않은 날도 있기 때문에 뭔가 불안정하다고 생각했습니다. 그래서 저는 고민을 했는데 요즘 바쁜 사회 때문에 끼니를 제대로 못 먹잖아요. 저는 자꾸 궁금하거든요.그래서 저는 식품영양학을 공부하고 싶다는 생각이 들었습니다. 이 전공을 나오면 영양사 국가 시험을 보고 이쪽 분야에 … Read more

#굴전의 레시피라고 하면 밀가루나 부침가루를 먼저 바르고 달걀물을 묻혀 굽는 것이 일반적이지만 이 과정에서 단순해진 것이 백종원 #굴전을 만드는 방법이다.물론 #굴요리 전에 꼼꼼한 #굴 씻는 법부터 알아야 하지만. 노란 계란을 묻혀 굴전을 부치면 고소한 맛이 먼저, 감칠맛이 그 다음에 터진다.굴 요리의 진한 육즙과 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 굴전을 조금 쉽게 만들고 싶다면 백종원의 굴전 … Read more

전통적인 은유의 장치를 모두 제거한 뒤 가장 강렬한 메시지를 가진 시편이 탄생할 수도 있는 것 같다. 장식적인 형용사를 단숨에 잘라낼 때 간결하고 강렬한 시가 나온다. 군말을 빼는 것은 시조의 특징이자 매력이다. 시조는 태동 때부터 세 줄의 짧은 형식을 취했다. 따라서 간결하고 선명한 말만 골라 쓰는 것이 미덕이다. 프랑스 패션계에선 코코 샤넬이 단순하지만 우아함으로 패션의 모더니즘을 … Read more

울산 노아 레스토랑 울산 삼산의 미슐랭 출신 셰프가 요리해 주는 레스토랑을 소개해 보자.여기는 두 번째 방문! 기념일에 가기에 좋은 레스토랑! 1회차 갔을 때는 코스요리를 먹었다. (귀찮게 포스팅하지 않은 건 내 실수임ㅋㅋㅋ) 코스요리를 먹을 때 메뉴에서 못 먹었던 메뉴가 궁금해서 재방문! 어디에도 없는 오리스테이크는 또 먹을 픽! 이 전 메뉴에서 눈에 띄었던 마제파스타! 이 메뉴를 먹기 … Read more