디카페인 커피의 장점과 단점
카페인에 취약하지만 커피 애호가들에게 사랑받는 디카페인 커피에 대한 수요가 늘고 있다. 디카페인 커피는 커피 애호가들에게 이상하게 들릴 수 있지만, 수요가 있기 때문에 공급이 생겨났을 것입니다. 디카페인 커피 디카페인 커피의 제조과정 디카페인 커피도 커피이기 때문에 일반 커피와 같은 과정을 거쳐 만들어집니다. 단, 카페인 제거 과정이 추가된다. 프로세스에 대한 간략한 개요는 다음과 같습니다. 1. 생두를 선별하여 건조 … Read more