신계숙의 맛주기일기 무주 진안장수 오갈피 차돌박이 샤브샤브 마라만드는법 등갈비 감자빵 사과피자 순두부찌개 볼거리 여행 맛집
호남의 지붕이라 불리는 무주, 진안, 장수는 꼭 가봐야 할 맛집
1. 논개신사(의암사)
무진장 여행의 시작은 ‘논개사당’
천진난만하고 청렴한 여인 논개를 모신 사당.
논개라는 가명을 따서 의암사라는 이름도 있다.
배산임수의 자리에서 좋은 기운 받아보시면 어떨까요?
—우려 정보—
논개사당
전라북도 장수군 장수읍 두산리 산3번지 논개사당
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2. 지난 고원 체리
체리는 다 수입산인 줄 알았는데 한국 진안에서도 재배되고 있습니다.
진안 체리는 체리 고유의 단맛에 새콤한 맛을 더해 풍미를 더 풍부하게 만든다고 합니다.
—우려 정보—
지난 체리 과수원
전라북도 진안군 진안읍 가림리 1496-3
ㅇ10-6640-23233.
3. 제철 과일 수프는 안녕
활짝 핀 아름다운 정원에서 꽃처럼 고운 에이드 한 잔
제철 과일을 사용하여 청을 직접 만드는 사장님의 정성 덕분에 더 맛있음을 느낄 수 있는 곳.
—우려 정보—
정원에서 산책
전라북도 무주군 안성면 덕유산로 468-37, 1층
0507-1312-2707
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4. 오갈피 차돌박이 샤브샤브
따뜻한 육수와 신선한 야채에 부드러운 차돌박이 소고기.
이미 맛있는 샤브샤브에 ‘오갈피 주스’를 더하다
고소한 맛이 일품~ 진안가면 오갈피 차돌백샤브샤브로 맛과 건강을 동시에 챙기세요
—우려 정보—
히어로 문 푸드
전라북도 진안군 백운면 동창리 661-6
ㅇ10-9640-6562
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5. 순두부찌개
두부인지 솜사탕인지 모를 정도로 두부가 부드러워요! 매일 아침 할머니가 직접 손수 만든 두부라 뭐니뭐니해도 맛이 다르다고 한다.
—우려 정보—
산촌순두부
전라북도 무주군 적상면 서창로 110
063-324-15855
6. 감자빵 & 빛나는 사과 피자
반죽에 감자가 들어간 감자 빵
포슬 포슬 부드럽고 고소한 맛
무사과를 얹은 피자도 별미다.
과하지 않은 재료로 절제의 아름다움을 보여주는 요리들이다.
—우려 정보—
트릭이 있는 카페
전라북도 무주군 적상면 서창로 101
063-324-9031
6. 마라등갈비
마라등갈비는 중화의 혀까지 얼얼하게 만드는 매콤한 양념 ‘마라’에 ‘등갈비튀김’을 얹어 볶는다. 알려진 성분이지만 독특한 향이 있습니다.
—마라등갈비 만드는법—
1. 등갈비를 낮은 온도의 기름에 튀겨준다.
2. 구운 등갈비를 마라 소스로 굽는다.
3. 그릇에 예쁘게 담아주면 완성
출처 신계숙 물질주기일기